酒酿菜谱?酒酿做菜大全窍门

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• 1、酒酿圆子功效

酒酿圆子功效

搅拌均匀后，将混合物放入无水无油的器皿中，密封发酵，30度室温下需36小时，冬天发酵时间会更长。发酵完成后，将小圆子煮五分钟，煮至圆子浮起。接着加入自制酒酿、白砂糖、枸杞和藕粉水，边倒边搅拌，直至煮沸即可。

酒酿圆子属于一种地方风味特产小吃，因起具有酸甜软糯的口味，受到很多人的喜爱。

制作酒酿圆子，只需准备好酒酿1大匙，无馅汤圆60克，以及白砂糖。首先，将清水1杯半倒入锅中，煮至滚沸，随后加入汤圆，待汤圆开始浮起时，加入酒酿，再次煮沸。最后，加入适量的白砂糖，熄火焖煮2分钟，即可完成酒酿圆子的制作。酒酿圆子不仅营养丰富，还具有多种健康功效。