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肉豆?肉豆角

刃具百科 2025年07月03日 20:27 1 fc8zlg

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肉豆(一种常见的蔬菜)

1、肉豆是一种常见的蔬菜,也被称为扁豆、四季豆或者菜豆,属于豆科植物。以下是关于肉豆的详细介绍:营养价值高:肉豆含有丰富的蛋白质、纤维、维生素和矿物质,是一种营养丰富的蔬菜。烹饪用途广泛:在烹饪上,肉豆可以用来制作各种菜肴,如炒肉豆、炖肉豆汤、煮肉豆粥等,口感鲜美。

2、肉豆是一种常见的蔬菜,也被称为四季豆、龙豆、长豆等。它的形状长而细,有些品种会有微微弯曲,颜色通常为浅绿色或浅黄色。肉豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素C和维生素K等营养物质,而且味道鲜美,口感爽脆。如何选购肉豆 在购买肉豆时,我们要选择颜色鲜艳、表面光滑、没有瑕疵的肉豆。

3、这个“肉豆”并非寻常的红豆,也不是大高良姜,而是一种在庭院中种植,与丝瓜藤相似的常见豆类蔬菜。在台湾作家林清玄的《无风絮自飞》中,有类似的乡间谚语,暗示“肉豆”可能是台湾地区对某种豆类的俗称。

4、肉豆是一种植物,也被称为菜豆、四季豆、芸豆或架豆。它是豆科菜豆种的栽培品种,属于一年生或多年生缠绕草本植物。肉豆的名字来源于它的种子,这些种子富含蛋白质和淀粉,类似于肉类的营养价值,因此被形象地称为肉豆。肉豆的种植历史悠久,早在公元前7000年的美洲就有其种植记录。

5、肉豆的正式名称为“扁豆”。这一植物在荷兰时期被引入台湾,成为当地极为常见的蔬菜。而在其他地区,肉豆也被用作其他某些植物的别称,如鹊豆、芸豆和肉豆蔻等。肉豆不仅具有药用价值,还因其独特的口感和营养价值而受到人们的喜爱。无论是作为蔬菜食用,还是用于药用,肉豆都展现出了其独特的魅力。

肉豆的做法有哪些?

1、肉豆是一种常见的食材,可以用来制作多种美味的菜肴。以下是一些常见的肉豆的做法:红烧肉豆:将肉豆切成块状,用开水焯水后捞出备用。热锅凉油,放入葱姜蒜炒香,再加入肉豆煸炒至变色。加入适量的生抽、老抽、糖和料酒,翻炒均匀后加入足够的水,盖上锅盖焖煮30分钟左右,直到肉豆变软烂,汤汁浓稠即可。

2、做法:土豆切块,豆角去头尾切段。锅中放油,下入蒜末爆香,加入土豆和豆角翻炒均匀。加入生抽、老抽、糖、盐和五香粉调味,加入适量水,水量大约没过食材。大火烧开后转小火炖煮至土豆豆角软烂。将米饭放入锅中,与土豆豆角混合,加盖焖煮至饭粒饱满,调味后即可出锅。

3、四季豆炖肉 将四季豆切段,猪肉切片或丁。锅中放油,先将肉片炒至变色,再加入四季豆一起炒,加入葱姜蒜提香。然后加入适量的水,放入调味料如酱油、料酒、糖等,盖上锅盖炖煮至肉烂豆熟,汤汁浓稠即可。这种做法肉豆搭配,营养丰富,适合家庭聚餐。

肉豆是什么意思?

肉豆是一种食物,一般是指由磨碎的豆子和肉类混合而成的食品。这种食品在亚洲地区很常见,尤其是在中国、日本和韩国,常用来制作馄饨、汤圆等美食。肉豆的味道很香,加入肉类可以增加营养价值,受到很多人的喜爱。肉豆也是一种网上用语,其真正的含义是秘密、机密或保密的事物。

肉豆须啊,这家伙其实就是肉豆的须子啦,说起来还挺有意思的:它是啥:肉豆呢,其实是一种姜科植物大高良姜的果实,而肉豆须,顾名思义,就是这家伙身上长的那些须子啦,长得有点像扁豆的那个卷卷的样子。

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肉豆药用

肉豆的功效主要体现在温中散寒、燥湿、消食等方面。它生长于山坡、旷野草地或灌丛中,广泛分布于广东、海南、广西、云南等地。其独特的形态,尤其是肉豆须,与扁豆的卷卷有些相似,增添了几分自然趣味。值得注意的是,在中国植物志中,肉豆的正式名称为“扁豆”。

肉豆蔻入药有温中行气,涩肠止泻功效;外用可作寄生虫驱除剂,治疗风湿痛等;还可作调味品、工业用油原料等。肉豆_味辛、苦、温,为热带著名的香料和药用植物,原产于马来西亚、印度尼西亚;中国广东、广西、云南也有栽培。

可治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐等;外用可作寄生虫驱除剂,治疗风湿痛等。此外,还可作调味品、工业用油原料等。肉豆蔲是一种重要的香料、药用植物。肉豆蔻为肉豆蔻科肉豆蔻属常绿乔木植物。小乔木;幼枝细长。该种为热带著名的香料和药用植物。冬、春两季果实成熟时采收。

肉豆正宗做法

肉豆的正宗做法如下:准备材料:黄豆:先洗净并泡水大约20小时,期间需换水清洗,以确保黄豆泡发且干净。肉皮:将肉皮用开水下锅煮一下,以便去除杂质和毛发,然后切成片或条状备用。葱姜辣椒:洗净并切好,备用。炒制香料:热锅凉油,放入花椒,小火炸出香味后取出不用。将处理好的葱姜辣椒和八角放入锅中炒香。

先把黄豆洗净泡水大约20小时,中间换水清洗。肉皮开水下锅煮下,把上面的毛拔掉,切成片或者条状。葱姜辣椒洗净切好备用。热锅凉油把花椒放进去,小火炸出香味后取出不用,然后把处理好的葱姜辣椒、八角放进去炒下。

制作黄豆炖肉皮,首先需要准备好黄豆和肉皮。将黄豆洗净后泡水约20小时,期间记得换水清洗,以保持黄豆的新鲜和卫生。与此同时,将肉皮在开水中煮一下,用镊子将上面的毛拔掉,然后根据个人喜好将其切成片或条状备用。接下来,准备好葱姜辣椒等调料,洗净后切好备用。

五花肉切片。五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀,再加入米粉拌匀,装入碗内。豌豆用盐和米粉拌匀,也加入碗内,上笼蒸软。盐、花椒面调配成椒盐味碟待用。将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内,挟出肉片,再把豌豆上笼馏起。

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